ペペロンチーノが好きでして。コンビニとかでもあのガーリックの感じが好きなのです。

好きで買うのですが、

原価とかを考えると麺ってそこまで高いものでもないし素材もガーリックと唐辛子がベースなのでそこまで高くないので出来たものを買うだけでなく自分でも作れるようになりたいなぁと思っていました。

そんな中でコロナ化でなんだかんだ在宅の時間が増えているので家でペペロンチーノにチャレンジする機会が増えてきたのでそれなりに上手くなってきたので作り方をまとめます。

作り方フロー

① 鍋に水と塩を入れて沸かします。

② 麺を入れて 1.9mm の麺の場合１０分ほど茹でます。

③ 茹でれたら今度はソースを作るために、フライパンにオリーブオイルとガーリックチップを入れて炒めます。

※ガーリックチップは自分で切るのは面倒なので市販の切ってある乾燥系のものを使うのがおすすめです。 ※２このタイミングでおまけでエビやウインナーなどを一緒に入れてあげるとリッチです。

④ ガーリックが茶色っぽく炒めることができたら麺を入れます。

⑤ 麺を入れたら合わせて麺 200g に対して、50ml くらいの水に中華のもとを大さじ１杯くらい交ぜただしを入れます

※↑ がポイントになります

⑥ 麺が混ざってきたら完成です！

これが the 男飯のペペロンチーノです。

これで作ると材料できているものを入れれば包丁などを使わずに作ることができとてもリーズナブルにできます！ 洗い物をいかに減らすことができるかがポイントになります！

ポイントは茹でながら別の料理を作れると楽になること！

うちで使っている鍋はこちらです。

[ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 パスタ鍋 22cm ハーフストレーナー付き パスタポット HK11583](ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 パスタ鍋 22cm ハーフストレーナー付き パスタポット HK11583)

アマゾンの評価が低いのを今調べて知ったのですが、 私が使っている感じでは普通に良いですけどね..

確かに、大きいので洗うのが大変だったり、 水の量が多いので沸くまでに時間がかかるかなと感じることはありますが機能的に便利なので良きです。

おすすめとしては

麺を茹でていると同時に、 しゃぶしゃぶをしたりウインナー茹でたり、 エビを茹でたり、茹で上がる直前にブロッコリー茹でたりすることができるのが良いです！

まとめ

なんだかんだ 1.9mm の麺でペペロンチーノ食べるのが超うまいです。 ポイントは中華のもとを麺をソースとあえる時に入れることだと思います。

文字だけで申し訳ないですが、おいしく作れるので試してください！

次回、ホットクックを使い推してみた でお会いしましょう！（まだホットクック買ってないので買ったらレビューします）